ظروف سرامیکی دستساز چیست؟

ما در سایت فروشگاهی فارس گالری امکان خرید ظروف سرامیک را به صورت آنلاین فراهم آورده ایم تا بتوانید در هزینه و وقت خود صرفه جویی کنید.

سرامیک نماد زمین و همچنین صنعتگران ماهری است که در طول تاریخ خاک رس را از زمین به موارد مفیدی تبدیل کرده‌اند که در حال حاضر می‌توان با آن انواع ظروف سرامیکی دست‌ساز را درست کرد. منشا سرامیک و سفال حداقل به ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد. همان‌طور که گاهی باستان شناسان خبر از کشف ظروف و وسایلی می‌دهند که قدمتی چند هزار ساله دارند و بیشتر آن‌ها از جنس سرامیک و یا سفال ساخته ‌شده‌اند.

گفته می‌شود قدمت ظروف سفالی کاربردی به حدود ۹۰۰۰ سال قبل از میلاد بازمی‌گردد. این سابقه طولانی گواه مزیت استفاده از ظروف سرامیکی دست ساز است که امروزه همچنان از آن‌ها استفاده می‌کنیم که اگر شکسته نشوند و به‌خوبی از آن‌ها مراقبت شود، می‌توانند برای نسل‌های بعدی هم دوام داشته باشند. این ظروف سرامیکی را می‌توان در مصارف مختلف استفاده کرد، مثلا برای پختن غذا، نگهداری از مواد غذایی و یا همچنین سرو غذا و غیره.

ظروف سرامیکی دست ساز یک انتخاب سالم

مواد شیمیایی و پلاستیک برای بدن انسان مضر هستند و می‌توانند بر سلامتی ما تأثیر منفی بگذارند. این مواد شیمیایی مضر اغلب در ظروف نگهداری مواد غذایی و سایر محصولات خانگی و ساختمانی وجود دارند. در حالی ‌که برخی از سرامیک‌ها فاقد این مواد شیمایی مضر هستند و درنتیجه ظروف سرامیکی دست ساز می‌توانند گزینه خوبی برای ما باشند، مزیت استفاده از ظروف سرامیکی در این است که هیچ‌چیز مصنوعی در خاک رس وجود ندارد و منشا آن از زمین است.

البته باید توجه داشته باشید که این بدان معنا نیست که مواد سمی یا ناسالم نمی‌توانند وارد خاک شوند. ظروف سرامیکی خالص دست ساز، کاملا از مواد معدنی خاک رس و خاک تهیه می‌شوند. درست است که آرسنیک، سرب، کادمیوم و سایر فلزات سنگین به‌ طور طبیعی در خاک وجود دارند و می‌توانند در خاک رس قرار بگیرند. با این ‌حال یک جنبه اساسی در تولید سرامیک، پختن آن در دمای بسیار بالا است که باعث سوزاندن این ناخالصی‌های طبیعی می‌شود. این بدان دلیل است که دمای ذوب فلزات سنگین کمتر از سرامیک است.

آیا ظروف سرامیکی آلوده به سرب و کادمیوم نیستند؟

در اینجا ما باید بین سرامیک‌های بدون لعاب و لعاب‌دار تفاوت قائل شویم، زیرا تفاوت‌هایی در نحوه استفاده از هر یک در هنگام تهیه غذا وجود دارد که هر کدام نیز تا حدودی خصوصیات متفاوتی دارند. ظروف بدون لعاب یک روش بسیار سالم برای تهیه غذا است، زیرا خاک رس قادر به توزیع آب به‌ طور مساوی در طی فرآیند پخت‌وپز است. اما خاک رس سفالی که در ظروف سرامیکی بدون لعاب استفاده می‌شود، به دلیل احتمال وجود سرب و دیگر سموم، باید با احتیاط مصرف شود.

البته ظروف لعاب‌دار باید بدون هرگونه ترک‌خوردگی و کاملا سالم باشند؛ زیرا در صورت هر نوع عیب و ایرادی، هنگام پخت‌وپز موادی که در تهیه لعاب آن به ‌کار برده شده است، به داخل غذا وارد می‌شود و غذا را ناسالم می‌کند. همچنین باید این موضوع را در نظر داشته باشید که در ظروف سرامیکی لعاب‌دار، مواد غذایی که خاصیت اسیدی دارند را برای مدت طولانی نگهداری نکنید. پس ابتدا باید از صحت سالم بودن و استاندارد بودن این ظروف اطمینان حاصل کنید و بعد از آن در پخت‌وپز استفاده کنید.

نکات قابل‌ توجه در مراقبت از ظروف سرامیکی دست ساز

۱. از آنجایی‌ که داغ شدن ظروف سرامیکی مورد استفاده در آشپزی ممکن است کمی بیشتر طول بکشد، اما فقط چند دقیقه کافی است تا گرم شوند. فقط باید صبوری پیشه کنید تا فرآیند گرم شدن آن طی شود. اگر ظروف سرامیکی دست‌ ساز را بر روی شعله زیاد قرار دهید، منجر به ترک خوردن آن می‌شود. پس اگر از ظروف سرامیکی برای پخت‌وپز استفاده می‌کنید، اجازه دهید که این کار بر روی حرارت ملایم انجام شود.

۲. هنگامی‌که فرایند پخت‌وپز به اتمام می‌رسد، بلافاصله ظرف سرامیکی خود را در معرض آب سرد و یا در جای بسیار خنک قرار ندهید. این کار یک نوع شوک به ظرف شما وارد می‌کند و درنتیجه باعث ترک خوردن ناگهانی ظروف سرامیکی می‌شود. پس بهتر است بعد از آن‌ که این ظروف را از روی حرارت برمی‌دارید، کمی صبر کنید تا خودبه‌خود درجه حرارت ظرف به حالت عادی برگردد.

۳. برای تمیز کردن ظروف سرامیکی دست‌ساز بهتر است از وسایل شستشوی مناسب استفاده کنید، به‌خصوص اگر که از ظرف سرامیکی لعاب‌دار استفاده می‌کنید. زیرا استفاده از وسایل زبر و تیز، باعث خراشیده شدن لعاب آن می‌شود و ظروف سرامیکی دست‌ساز شما دیگر قابل‌ استفاده نخواهد بود. پس برای شستشوی این ظروف حتما از وسایل شستشویی که به ‌اندازه کافی نرم هستند، استفاده کنید.

خرید ظروف سرامیکی و سفالی؛ حافظ سلامتی

در چند سال اخیر با افزایش آگاهی مردم، مضرات استفاده از ظروف پلاستیکی و فلزی بر اکثریت آنان روشن و اثبات گشته است. لذا این امر موجب شده تا ظروفی با متریال طبیعی و عاری از هر گونه مواد سمی به عنوان جایگزینی با مقاومت و زیبایی بیشتر، خریداری و به جهت کاربردهای متنوع استفاده شود.

ظروف سرامیکی دست ساز نمادی از فرهنگ

ظروف سرامیکی دست‌ساز با ترکیب فرهنگ تاریخی ایران زمین و سنت دیرینه آن به همراه چاشنی هنر مدرنیته و المان‌های مینیمال، محصولی محبوب و ویژه می‌باشد. درحقیقت می‌توان گفت که ظروف سرامیکی دست‌ ساز، حاصل ایجاد هماهنگی میان دو دنیای قدیم و جدید است که سبب ایجاد حسی نو و در عین حال نوستالژیک در سفره و میز پذیرایی شما می‌شود.

انواع کاسه، بشقاب، آبکش و تخته‌های سرامیکی و سفالی جویا در طرح و رنگ‌های جذاب و کم نظیر به جهت سرو انواع غذا، میوه، دسر، آجیل، تنقلات و غیره در مصارف خانگی و پذیرایی از میهمانان کاربرد داشته و همچنین به عنوان یک اثر هنری در دکوراسیون منزل و آشپزخانه نیز محسوب می‌گردد.

بطور خلاصه می‌توان گفت؛ ظروف سرامیکی و سفالی با رنگ و لعابی بی‌نظیر، ماندگاری بالا و امکان شستشوی آسان به عنوان ظروف باکیفیت، شیک و کاربردی، درخشش ویژه‌ای به میزبانی شما در پذیرایی از میهمانان‌تان می‌دهد.

کاسه و بشقاب‌ های دست ساز سفالی و سرامیکی

اگر شما هم از آن دسته خانم‌های خوش سلیقه‌ای هستید که به اصالت و رنگ و لعاب ظروف آشپزخانه خود بسیار اهمیت می‌دهید؛ می‌توانید با انتخاب کاسه و بشقاب‌ های خاص و منحصربه‌فرد که تمام نقوش آن‌ها بر گرفته از ذهن خلاق، ظرافت و دقت بی‌نظیر هنرمندان ایرانی است، به سادگی به دو فاکتور اصالت و زیبایی دست یابید.

کاسه و بشقاب دست‌ ساز سرامیکی با طرح‌های نقاشی خیره‌کننده، یاد‌آور هنر و سنت چند صد سال گذشته است اما در عین حال هم یک اثر هنری مدرن و کاملاً بروز محسوب می‌گردد! آنچه این کاسه و بشقاب‌ها را از دیگر ظروف موجود در بازار متمایز می‌سازد، همین تناقض دلنشین است. در واقع با وجود کاسه‌ های سرامیکی و بشقاب‌ های سفالی بر سفره غذا‌خوری و یا میز پذیرایی، به نحوی رنگ و لعاب سنتی به زندگی مدرن امروزی تزریق خواهد شد.

ظروف سرامیکی جلوه بخش میز پذیرایی

روزی را تصور کنید که چند میهمان خاص دارید و باید در کمترین زمان ممکن از آن‌ها با صرف غذا پذیرایی کنید! ظروف غذاخوری سرامیکی با طرح‌های رنگارنگ و زیبا در تزیین میز یا سفره به کمک شما می‌آیند! چرا که با مواد خوراکی که در ظروف سرو می شود، هم جلوه زیبا و چشمگیری به سفره غذایتان داده‌اید و هم موجب تحریک اشتهای میهمانان‌تان شده‌اید.

اگر به ظروف دست‌ ساز علاقه دارید و به دنبال ظروف سبک و با‌دوامی هستید که مقاومت و کیفیت مرغوبی نیز داشته باشد تا بتوانید برای استفاده روزمره و همچنین میهمانی و مراسمات مختلف از آن‌ها استفاده کنید، با قطعیت می‌توان گفت که ظروف غذاخوری سفالی و سرامیکی دست‌ ساز انتخاب بسیار مناسبی برای شما می‌باشد تا سفره متفاوت و جذابی فراهم کنید.

لازم به ذکر است که این ظروف برخلاف بسیاری از ظروف فلزی و یا تقلبی موجود در بازار، هیچ‌گونه مواد سمی و مضری ندارد و یکی از سالم‌ترین ظروف غذاخوری محسوب می‌شود.

ظروف دست ساز کاربردی و منحصر به فرد

یکی دیگر از دیگر کاربردهای ظروف دست ساز در سایز کوچک می‌توان به عنوان ظروف سرو انواع خشکبار، آجیل، تنقلات و دسر اشاره نمود. جنبه تزئینی ظروف سفال و سرامیکی از دیگر ویژگی‌های خاص آنان است. برای نمونه می‌توانید از کاسه و بشقاب به عنوان ظروف دیوارکوب برای تزئین فضای سالن پذیرایی، اتاق، محل کار، رستوران، کافی شاپ و دیگر محافل استفاده کنید.

ظریف کاری‌های ویژه در ساخت سفال و سرامیک

ظروف پذیرایی سرامیکی با کیفیت با مواد اولیه مرغوب و خالص در کوره‌هایی با نرخ حرارت بالا تهیه شده که این امر سبب ایجاد مقاومت و دوام بیشتر این ظروف و تمایز با دیگر ظروف پذیرایی موجود در بازار می‌گردد.

البته علاوه‌بر کیفیت بدنه و جنس ظروف پذیرایی لازم است به لعاب کاری آن ها نیز اشاره‌ای داشته باشیم. لعاب کاری یکی از مهم‌ترین مراحل در ساخت ظروف سرامیکی است. در واقع لعاب کاری منحصر به فرد ظروف سفال و سرامیکی نمایانگر خطه مشخص آن ظرف منحصر به فرد هستند.

نقاشی و طراحی‌هایی که هنرمندان این حوزه روی سفال می‌کشند و همچنین کنده کاری‌هایی که روی این ظروف انجام می‌شود از جمله جنبه‌های ظریف کاری و تزئین روی سفال به شمار می‌آید. با خرید سفال و سرامیک‌ های دست ساز شما صاحب یک محصول کاربردی که حاصل ذوق یک هنرمند است می‌شوید.

لزوم پخت ظروف سفال و سرامیک در کوره

یکی از لزومات پخت ظروف سفال و سرامیکی قرار دادن آن ها در کوره است. این ظروف باید در کوره با درجه پخت لازم و در طی زمان کافی پخته شوند. لازم به توضیح است که ظروف سفال و سرامیک باید ۲ مرتبه در کوره قرار گیرند؛ یک بار پس از تولید شدن و یک مرتبه دیگر پس از مزحله لعاب کاری.

در چنین شرایطی این ظروف مقاومت و استحکام قابل توجهی به دست می‌آورند و لعاب به کار رفته در آن ها نیز از دوام کافی برخوردار خواهد بود. خوب است بدانید قیمت سفال و سرامیک نیز با توجه به مراحلی که روی آن اعمال شده و کیفیت این محصولات متغیر است.

کلام آخر

همان‌طور که می‌دانیم استفاده از ظروف سرامیکی دست ساز مدت کمی نیست که محبوبیت پیدا کرده است، زیرا از زمان‌های خیلی دور نیز هنرمندان بسیاری با انواع طرح‌ها و رنگ‌های جذاب، ظروف سرامیکی درست می‌کردند. آن‌ها حتی از سنت‌های مختلف در سراسر جهان نیز الهام گرفته‌اند، این را می‌توان از طرح و نقش‌های خاصی که بر روی این ظروف هستند، متوجه شد.

به دلیل ماهیت کاملا ارگانیک این ظروف، مزیت استفاده از ظروف سرامیکی دست ساز را می‌توان آسیب کمتر به بدن انسان و همچنین به طبیعت دانست.

امیدواریم که این مطلب به شما در زمینه‌ی ظروف سرامیک دستساز کمک کرده باشد.

اگر نیازی به راهنمایی دارید سوالات خود را در بخش کامنت‌ بیان کنید.